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詳細資料ISBN：9789866056352 叢書系列：美味百匯 規格：平裝 / 136頁 / 21 X 29 CM / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 歡喜宴客，在家也能品嘗大廚的好味道 簡單、迅速、好吃、健康， 一次搞定全家人的味蕾！ 美味一把抓！料理菜鳥迅速擁有人氣廚師的好手藝 全書彩色圖文編排，超值提供201道最受歡迎的人氣料理，連新手都能輕鬆學會。 廚房大揭密！隨書附贈美味料理必知的神秘理念 提供中華料理介紹，還有日本套餐料理的理念，名廚不外傳的絕技，通通告訴你！本書特色 1.菜單最熱門 冷盤小菜、肉食、海鮮、乾燥物、蔬菜、蛋與豆腐、湯類、點心、營養飯麵、餐後點心，10種料理，共201道佳餚全部報你知。 2.醬吃最美味 醬料是料理的精髓，書中指導醬料的獨特風味和用法，學會運用，能夠快速為菜餚風味加分。 3.作法最清楚 全彩圖照，搭配詳細材料內容和作法說明，讓料理菜鳥也能迅速端出滿桌好菜。作者簡介永瀨正人 嚴格律己，力求出版品都能貼切符合讀者需求，用心規劃每一項作品都要出類拔萃。譯者簡介梁容 現從事日語教學及研究工作。曾在奧林巴斯等多家大型日商企業擔任翻譯工作，其間譯有《磁簧開關的原理及製造》（日本ALEPH株式會社內部資料）等技術資料。 |
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資料來源：博客來
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