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售價:1100  |
產品說明商品簡介哈亞咖啡【經典禮盒A-12】果酸感 VS 均衡感 巴西＋肯亞 (咖啡豆200G X2)巴西 貝羅蒙「帕希優莊園」黃卡度艾/新世界/阿卡雅 品種 日曬 X 200G【果酸感 】烘焙程度：中淺烘焙／MEDIUM ROAST／清爽口感果實般的酸味口感，一如飲用果汁般的清爽風味，但已經開始有咖啡般的感覺。肯亞 尼耶利「加騰柏雅農協」波旁 品種 水洗 X 200G【均衡感】烘焙程度：中深烘焙／CITY ROAST／均衡口感果實甘酸降低，開始產生濃郁風味，此時的均衡感也是比較好的。 巴西 貝羅蒙「帕希優莊園」黃卡度艾 / 新世界 / 阿卡雅 品種 日曬 BRAZIL MONTE BELO「FAZENDA PASSEIO」YELLOW CATUAI / MUNDO NOVO / ACAIA NATURAL 地 域 巴西米納斯吉拉斯州的蒙蒂貝羅 農 園 主 薇爾拉 費雷拉家族 品 種 YELLOW CATUAI / MUNDO NOVO / ACAIA 摘 取 方 法 手工挑選摘取 精 製 方 法 日曬 乾 燥 方 式 水泥地上日曬 標 高 1200公尺 認 證 BSCA 口 感 葡萄乾，黑巧克力，乾燥水果，甘蔗，厚實度兼具絲綢感！ 帕西歐莊園位於米納斯吉拉斯州的南部，是生產優良咖啡之處。以RODOLFO HENRIQUE VIEIRAFERREIRA為首，不僅僅是專注於生產好咖啡，也受到周邊環境的保護。目前130公頃是專門生產咖啡。薇爾拉 費雷拉家族在此種植咖啡已經超過三個世代。他們的目的是在同時尊重環境與當地工作者的情形下改善與提高生產力，這是在運作中占很大的一部分。同時有很強的重點放在社會進步。所有當地的工作者受到很好的社會支持，像是為他們後代的學校教育，工作人員的訓練，環境教育等等。咖啡以人工採收。這在巴西是比較稀少的。咖啡於採收當天同時進行去果肉，為的是避免產生發酵。接下來放置於水泥地上日曬幾天，再放到機器乾燥處理完成。咖啡靜置於倉庫45-60天，接著進行篩選去除瑕疵鬥後準備出口。肯亞 尼耶利「加騰柏雅農協」波旁 品種 水洗KENYA NYERI「GATOMBOYA COOPERATIVE」BOURBON WASHED 地 域 城市：中央省NYENI縣KONYU農 園 主 MBUCHU農協 約700個農家 (MATHAITHI, KIANDIGI, GITHIMA, MBARIYAKURI 的四個村)品 種 SL-28, SL-34, RUIRU11 摘 取 方 法 手工摘取精 製 方 法 水洗處理 (處理廠：GATOMBOYA FACTORY )乾 燥 方 法 木棚架乾燥標 高 海平面1775公尺以上口 感 非常強烈濃縮水果香氣如葡萄酒、黑醋栗、黒苺的風味， 像奶油般飽滿的BODY和明亮的果酸。 |
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